Когда можно давать соль ребенку

С какого возраста можно давать ребенку соль?

Соль входит в состав крови, лимфы, слюны, слезы, желудочного сока, желчи, то есть всех жидкостей нашего организма. И, если ее процентное содержание падает или возрастает, это приводит к серьезным нарушениям обмена веществ. Так, при увеличении количества соли возникают отеки. От этого изменяется  баланс в кроветворной системе и страдает сердечно-сосудистая система.

Соль для детей рекомендуется вводить в блюда прикорма ближе к году. Но учтите, что готовое детское питание не надо подсаливать, так же как и домашнюю пищу, которую вы предлагаете крохе одновременно с фабричной.

Например, если вы даете ему свою гречневую кашу, а мясо в нее кладете из баночки, то не солите кашу при варке.

Также не надо солить домашний суп, если вы добавляете в него мясное пюре из баночки, или приготовленную вами рыбу, если вы даете крохе на гарнир фабричное овощное пюре.

Годовалому карапузу достаточно получать 0,25 г в сутки (это несколько крупинок). Ежедневная норма соли для ребенка после года – 0,5 г.

Не бойтесь кормить малыша блюдом, приготовленным без соли, если дневная норма уже была использована. Для придания вкуса добавьте укроп или петрушку в овощное или мясное пюре. 

Соль – это продукт с преобладающей удельной массой натрия. И этот химический элемент можно найти практически во всех необработанных продуктах питания – от мяса до фруктов.

Например, в овсяных хлопьях его содержится 60 мг на 100 г, в говядине и курином мясе – 72 мг на 100 г, в треске – 177 мг на 100 г. Чемпионом по содержанию натрия среди растительной пищи является свежая стручковая фасоль: в 100 г этой овощной культуры содержится 400 мг.

Для сравнения: в картофеле присутствует 30 мг натрия на 100 г, в зелени сельдерея и в изюме – 100 мг, в бананах – 54 мг на 100 г.

Сахар для детей: вкусный энергетик

Сахар – отличный энергетик для организма. Он легко усваивается, усиливает активность головного мозга, ускоряет обменные процессы. Также сахар останавливает развитие некоторых патогенных микробов.

Но у этого продукта есть и вредные свойства. Сахар может усиливать процессы гниения в кишечнике, что вызывает метеоризм и вздутие живота. Также избыток сахара становится одной из причин ожирения, диабета, кариеса зубов. Он же нарушает баланс пищевых веществ в организме, ведь подслащенная пища дает иллюзию быстрого насыщения, а в результате ребенок меньше съедает полезных продуктов. 

К сладкой пище может возникать привыкание. Вначале кроха испытывает эмоциональный подъем, но, когда уровень сахара в крови понижается, ему уже не хватает этого чувства радости. И он уже сам просит, а то и вовсе требует сладкую еду.

Вот почему, когда речь идет о меню малышей до года, педиатры вообще не рекомендуют добавлять сахар в готовые продукты прикорма, поскольку он по рецептуре уже там присутствует (соки, пюре,  каши).

А в пищу, которую готовит мама, сахар добавлять можно, но только в пределах возрастной нормы и ближе к году. Крохе в этом возрасте достаточно получать 4 г сахара в день – это чуть меньше одной чайной ложки.

Причем сахар лучше использовать при приготовлении различных напитков: компота, морса, киселя, чая.

Можно также добавлять немного сахара в десерты, если они сделаны из продуктов с кислинкой, то есть из ягод, некоторых фруктов. 

Мнение эксперта

Юлия Косарева, педиатр

Сахар является углеводом, а значит, источником энергии, которая необходима всему детскому организму и особенно мозгу. 

Однако диетологи считают, что рафинированный, то есть очищенный, сахар ребенку не полезен. Он, особенно в большом количестве, существенно нагружает поджелудочную железу и печень. Последствия этого могут быть опасны для здоровья: это и ожирение, и нарушение работы ЖКТ, а также обмена веществ.

Многие педиатры не рекомендуют подслащивать пищу ребенка, пока ему не исполнится один год. Ведь если не добавлять сахар в прикорм, то кроха не будет знакомиться с этим вкусом, а значит, как можно дольше не будет требовать чего-нибудь сладкого.

Сахара есть в грудном молоке. Поэтому, если грудное вскармливание длится до одного года, такие малыши тем более не нуждаются в подслащенной пище.

Кстати, соль тоже содержится в грудном молоке. И ее так же, как и сахар, добавляют в готовое детское питание. Все это нужно учитывать для баланса потребления соли в суточном питании крохи.

Елена, 27 лет, мама Ильи (1г. 3мес.)

Каждая мама обязательно должна чувствовать, чем кормить своего малыша, в какое время и как. Я понемногу добавляла соль и сахар в каждое блюдо, как только ввела прикорм. Считаю, что соль нужна для поддержания водного-солевого баланса в организме. Ну и без сахара никак!

Сами подумайте, ребенок с самого рождения пьет грудное молоко, которое сладковатое на вкус. Неужели после этого он будет кушать пресную еду?

С 10-месячного возраста мой Ильюша уже ест любые блюда с общего стола, иногда я даже немного перца добавляю. Вот что входит в наш рацион: борщ, харчо, плов, гречка с мясом и овощами, рассольник, пельмени, блины, пирожки, жареная картошка, тушеная картошка с мясом, сыр, печенье и т.п.

Просто я считаю полной ерундой – стоять целыми днями на кухне и готовить котлеты из индейки и брокколи на пару.

Источник: https://zdorovo.live/beremennost/s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat-rebenku-sol.html

Когда ребенку можно начинать солить еду. Соль и специи в детском питании

07.05.2019

Соль
Свойства соли

• Не вызывает аллергии (т.к. входит в состав всех клеток организма).
• Способствует поддержанию водного баланса в организме, не допускает обезвоживания.
• Улучшает вкус пищи.

• Задерживает жидкость в организме.
• Увеличивает нагрузку на почки.

Когда вводить соль в рацион ребенка?Мы привыкли считать, что соль — очень важный компонент любого рациона, поэтому если его нет в питании ребенка, родители начинают волноваться.Однако надо учесть, что в рационе новорожденных и детей до первого года жизни суточная норма соли составляет 0,3 г (после года — 0,5 г), которую он получает из маминого молока или молочных смесей.

Если помимо этого вы захотите обогатить рацион малыша солью, то его почки и поджелудочная железа просто не справятся с такой колоссальной нагрузкой.Также одной из причин для споров по теме соли в детском питании является опасение родителей, что они обделяют любимое чадо, лишая его привычных для нас вкусовых ощущений при применении данного продукта.

На самом деле, проблемы здесь нет: рецепторы, воспринимающие соль, у ребенка с рождения не развиты, поэтому он не понимает, соленая ли его еда или нет, и, соответственно, не чувствует нехватки. Но вот когда вы познакомите ребенка со вкусом соли, эти рецепторы начнут развиваться и требовать соль в пище в тех или иных объемах.

В связи с этим большинство педиатров настоятельно рекомендуют отказаться от соли, пока ребенку не исполнится хотя бы год.

После этого родителям нужно придерживаться следующей дозировки: не более 0,25-0,35 г соли (фактически на кончике ножа) в сутки, затем можно увеличить до 0,5-1 г (до 3 лет) и постепенно довести до взрослой дозы в 4-5 г соли в сутки.

Какую соль нужно давать ребенку?Покупайте обычную поваренную соль. Если вы живете в средней полосе России, которая считается йододефицитным регионом, приобретайте йодированную соль (имейте в виду, ее срок годности всего 3-4 месяца).

Также существует гипонатриевая соль, в которой содержание натрия, по сравнению с поваренной, значительно ниже. Как правило, ее назначают при гипертонической болезни, ожирении и заболеваниях почек.

Чтобы определиться с видом соли, который действительно необходим вашему ребенку, проконсультируйтесь с врачом.

Внимание! Морская соль в питании детей до года не используется.

Полезные советы родителям

• Солить продукты «на глазок» нежелательно — это может привести к избыточному употреблению поваренной соли. Например, 1 ч. л. содержит 10 г соли (что в 2 раза выше взрослой суточной нормы).
• Старайтесь минимизировать употребление ребенком следующих продуктов, содержащих соль: кетчупов, майонеза, консервированных соленых продуктов, соленой рыбы, колбасы и т. п.
• Будьте аккуратны с модной бессолевой диетой: ее назначают только в лечебных целях и проводят под строгим наблюдением педиатра.

Сахар
Свойства сахара

• Является легко усваиваемым источником энергии.
• Ускоряет многие жизненно важные процессы в организме.
• Способствует активности головного мозга.
• Является отличным консервантом, останавливающим развитие многих вредных бактерий.

• Усиливает процессы гниения и брожения в кишечнике (что вызывает вздутие), в результате чего продукты неполного расщепления белка всасываются в кровь и вызывают аллергию.
• Является одной из главных причин ожирения, сахарного диабета и изменений центральной нервной системы.
• При чрезмерном употреблении приводит к разрушению эмали зубов.
• Вызывает погрешности в правильном питании: подслащенная пища дает иллюзию насыщения, от чего ребенок начинает меньше есть.
• Вызывает зависимость: от полученной глюкозы ребенок испытывает эмоциональный подъем, но когда уровень сахара в крови понижается, доходя до нормы, малышу начинает не доставать чувства радости, он начинает просить, а потом и требовать сладкую пищу.

Когда вводить сахар в рацион ребенка?У ребенка до 1 года потребность в сахаре всего 4 г в день (это чуть меньше 1 ч.л.), соответственно, если у малыша нет аллергии, можно добавлять сахар в указанном объеме в кислые морсы. Однако многие педиатры утверждают, что до года ребенка можно не знакомить со вкусом сахара.

Ребенку от 1,5 до 3 лет нужно уже 6 г сахара в сутки, а от 3 до 6 лет — 7 г.

Правила ввода сладостей в рацион ребенка:

• От 1 года — сладкая выпечка и варенье.
• От 1,5 лет — пастила, зефир, мармелад.
• С 2-3 лет — карамель, ирис.
• С 3 лет — мороженое (сливочное или молочное).
• С 3-4 лет — шоколад (20 г или одна конфета в день), торты и пирожные (с кремом из взбитых сливок или фруктовой начинкой).
• С 3-5 лет — мед.
• С 5 лет — шоколадные конфеты с начинкой.

Полезные советы родителям

• Нельзя подслащивать прикорм: это может привести к формированию вредных пищевых привычек. Педиатры рекомендуют начинать первый прикорм с овощных пюре, а не с более сладких фруктовых.
• В детское питание врачами рекомендуется добавлять не обычный сахар (сахарозу), а натуральный фруктовый сахар (фруктозу). Природные источники глюкозы и фруктозы — овощи и фрукты.
• Не давайте конфеты детям на завтрак: утром им достаточно сладкого какао или чая. Десертом балуйте малыша во время полдника, но при этом контролируйте порции сладкого.
• Под запретом следующие вредные сладкие продукты: сладкие газированные напитки, жевательные резинки, товары возле кассы супермаркетов, сладкие плитки-заменители шоколада.

Нет необходимости добавлять соль в пищу ребенка. Малышу необходимо лишь минимальное ее количество: менее 1 г (0,4 г натрия) в день, пока ему не исполнится 12 месяцев. Почки вашего ребенка не могут справляться с большим количеством соли.

Пока малышу не исполнится 6 месяцев, он получает необходимое количество соли изгрудного молока или искусственной смеси.

Когда вы начинаетевводить прикорм, откажитесь от идеи добавлять соль − как в пищу домашнего приготовления, так и в готовое детское питание, даже если вам кажется, что оно безвкусно.

Малыши от года до трех также нуждаются в минимальном количестве соли. После того, как ребенку исполнится год и до трехлетнего возраста рекомендуемое максимальное количество соли в его дневном рационе составляет 2 г (0,8 г натрия).

Готовое детское питание, например, блюда из зерновых и пюре, содержат малое количество соли, поскольку она не добавляется в процессе приготовления.

Важно не спутать продукты детского питания для малышей с продуктами для питания детей в возрасте от 1 до 3 лет и старше.

Продукты для питания детей в возрасте 1-3 лет и старше при приготовлении подвергаются большей технологической обработке и содержат большее количество соли, тем самым являясь неподходящим питанием для малышей раннего возраста.

Не давайте вашему малышу продукты, подвергшиеся технологической обработке и содержащие большое количество соли, такие как:

полуфабрикаты,

пироги,

печенье,

крекеры,

супы,

подливы,

соусы,

пицца,

копчености,

картофельные чипсы.

Кормите малыша здоровой пищей с низким содержанием соли, такой как:

фрукты,

овощи,

постное мясо,

птица, свежая рыба,

яйца,

бобовые (например, чечевица, нут),

молоко.

Нет большой разницы, свежие ли, консервированные или замороженные фрукты и овощи вы даете ребенку. Главное, чтобы они не содержали соль. Но в составе некоторых консервированных овощей присутствует соль, поэтому внимательно изучайте этикетку.

Рис и макаронные изделия содержат низкое количество соли, вам нет необходимости добавлять ее в процессе приготовления.

Если вы имеете привычку читать этикетки, вы вскоре узнаете, какие продукты лучше подходят для питания вашего ребенка. Обратите внимание на количество соли, приходящееся на 100 г. продукта.

Низким считается количество соли, соответствующее 0,3 г и менее на 100 г продукта (или 0,1 г натрия).

Отношение к такой самой распространенной в мире приправе, как соль, неоднозначное. Она жизненно важна для организма человека и в то же время способна вызвать разные нарушения в его функционировании. Но полезна ли соль для детей, допустимо ли включить ее в рацион грудничков и почему нельзя давать слишком рано?

Польза

В составе поваренной соли главным элементом выступает натрий, который соединен с хлором. Без натрия в организме ребенка не могут проходить многие физиологические процессы. В частности, этот элемент важен для нервной ткани и работы мышц. Основной функцией поступающего с солью хлора является выработка соляной кислоты.

Кроме того, включая соль в рацион детского питания, она будет полезна:

• Для регуляции водного-солевого баланса. Это свойство соли используют при обезвоживании, включая ее в регидратационные растворы.
• Для метаболических процессов в клетках, во время которых питательные вещества попадают в ткани, а продукты распада выводятся.
• Для функционирования поджелудочной железы и пищеварительного тракта.

Главный элемент соли помогает правильному течению физиологических процессов в организме

Вред

Отрицательное действие хлорида натрия обусловлено в основном избыточным потреблением соли.

Детям противопоказано много такой приправы, поскольку соль будет:

• Задерживать воду в тканях, из-за чего появляются отеки, а нагрузка на выделительную систему повышается.
• Повышать давление крови, утрудняя работу сердца.
• Влиять на обмен кальция, вследствие чего появляется хрупкость костей и портятся зубы.
• Провоцировать жажду и усиливать аппетит, что приводит к перееданию.
• Оказывать возбуждающее действие на нервную систему, которое проявляется раздражительностью, беспокойным поведением и нервозностью.

Избыточное потребление соли вредно не только детя, но и взрослым

С какого возраста можно подсаливать еду детям?

Младенцы первых шести месяцев жизни получают соль из женского молока либо из смеси.В этих двух продуктах содержание хлора и натрия сбалансировано и представлено той концентрацией, которая не вредит малышам. В коровьем молоке содержание соли в несколько раз выше, поэтому его не рекомендуют в качестве замены материнского молока для малышей до года.

Когда кроха начинает пробовать прикорм, у каждой мамы появляется вопрос – нужно ли подсаливать еду для дочки или сына? Педиатры не советуют добавлять соль в детские блюда минимум до 9-месячного возраста.

Еще лучше, если родители не будут солить пищу для ребенка до 1 года.Крохе вполне будет хватать соли из овощей, кефира, мяса, круп и других продуктов, которые вводятся в прикорм. К тому же, грудные малыши не протестуют против пресной пищи, пока не попробует соленые блюда. И маме стоит позволить крохе познакомиться с натуральным вкусом продуктов.

Начинать солить блюда для малышей следует как можно позже, хорошо, если данная приправа будет использоваться не раньше года

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр подчеркивает, что соль нужна каждому младенцу, особенно, если ребенок потеет, теряя с потом хлорид натрия. Однако Комаровский делает акцент на том, что потребности малышей в соли намного ниже, чем у взрослых. Популярный врач советует мамам при добавлении соли в пищу для детей ориентироваться на свой вкус – блюдо должно быть слегка недосоленным, но уже не пресным.

Источник: https://www.medilo.ru/ent-diseases/kogda-rebenku-mozhno-nachinat-solit-edu-sol-i-specii-v-detskom.html

Соль когда давать ребенку

» Разное » Соль когда давать ребенку

Соль издревле являлась важнейшей добавкой к пище. Упоминание об этой приправе можно встретить даже в Библии.

Вопрос об употреблении соли в настоящее время вызывает немало дискуссий: одни утверждают, что она полезна для организма, а другие говорят, что соль – это белая смерть.

Безусловно, соль в небольших количествах просто необходима для здоровья взрослых людей. А вот как быть с детьми? Когда можно давать соль ребенку?

В соли содержится много натрия, а также других минералов. В последнее время наблюдается тенденция к чрезмерному употреблению этой приправы. К примеру, в колбасе, чипсах или соленой рыбе содержание соли превышает норму в несколько раз. Пересаливание пищи вредит здоровью. Но все же полный отказ от нее тоже необоснован.

Польза и вред соли

Говоря о соли, нельзя однозначно сказать, полезна она или вредна, поскольку в небольших количествах она приносит пользу человеку. А вот злоупотребление может стоить человеку жизни.

Чем же полезна соль:

1. Натрий в составе соли поддерживает в норме запас жидкости в организме. Он нужен для нормальной работы мышц, а также для проведения нервных импульсов в головной мозг. Его нехватка может вызвать сонливость и слабость.
2. В белой приправе также много хлора. Он необходим для хорошей работы желудка. При дефиците хлора в организме нарушается работа желудочно-кишечного тракта.

Чем может навредить соль:

1. Соль задерживает жидкость в организме, из-за чего повышается нагрузка на мочевыводящую систему, у человека могут возникать отеки, а соли откладываться под кожей.
2. Злоупотребление «белой смертью» чревато повышением артериального давления, а отсюда – и развитием гипертонии, страшным последствием которого может стать инсульт.
3. Избыток соли в человеческом организме нарушает работу таких важных органов, как почки и печень.
4. Соль оказывает возбуждающее действие на нервную систему человека, нередко провоцируя раздражительность и нервозность.
5. Переизбыток соли способствует выведению кальция из организма, что вредно влияет на состояние костей.
6. Из-за злоупотребления данным ингредиентом вкусовые рецепторы атрофируются и становятся не такими чувствительными. Вкусы еды кажутся «неинтересными», пресными.

С какого возраста можно солить еду детям

Когда вводить соль в рацион ребенка? Детям также для полноценного развития нужен натрий и хлор. Но природа позаботилась и о них. Самые первые частички этих микроэлементов начинают поступать малышам через мамино молоко. Да, в грудном молоке, впрочем, как и в молочных смесях, тоже есть натрий! Что же делать с прикормами: солить ли их?

До 9-месячного возраста не только не нужно солить еду малышам, но это даже запрещается делать. Иначе поджелудочная железа и почки могут просто не справиться с нагрузкой!

После 9 месяцев жизни в прикормы можно (но не обязательно!) добавлять немножечко соли. При этом, не стоит доверять своему вкусу и ориентироваться на него. Блюдо не должно быть соленым на вкус.

Доктор Комаровский не отрицает необходимости подсаливания прикорма после указанного возраста, но он уточняет, что потребность малышей в соли намного меньше, чем у взрослых людей. Не забывайте об этом, стремясь сделать детскую пищу «более вкусной».

Важно помнить, что, приучив ребенка к соленой пище, впоследствии будет очень сложно переучить его есть пресную еду. Поэтому многие специалисты советуют ни в коем случае не пересаливать пищу детям. Для небольшой порции детской еды бывает достаточно всего нескольких кристалликов белой приправы. Неспособность ферментной систему к усвоению соли — одна из причин, почему грудничкам нельзя соль.

Сколько соли положено детям

Мы разобрались, можно ли соль грудничку. Рассмотрим таблицу, в которой указаны суточные нормы соли для детей:

Обращаем ваше внимание на то, что это максимально допустимое количество ВСЕЙ соли, поступаемой в организм новорожденного, включая и продукты прикорма (в т.ч. и сыр, и печенье, хлеб и т.д.).

Как видно из таблицы, в возрасте 9 месяцев суточная потребность детского организма в данном ингредиенте составляет 0,2 грамма. Примечателен тот факт, что именно столько белой приправы поступает грудничку именно через мамино молоко. Поэтому детям на грудном вскармливании можно не досаливать пищу в 9 месяцев, а лучше начать это делать в 11-12 месяцев.

После 1 года жизни малыша мама может понемногу солить овощные пюре, супы, каши и мясо.

Виды соли

Такой ничем не примечательный продукт, как соль, бывает нескольких видов:

• В зависимости от степени очистки она подразделяется на очищенную и неочищенную. Второй вид нам больше известен, как каменная соль.
• В зависимости от размера соль бывает крупная и мелкая.

Поваренная соль очень привычна для покупателей. Она доступна по цене, но в ней мало минералов.

Каменная соль добывается в шахтах. Внешний вид у нее непривлекательный, зато она насыщена полезными минералами.

Морская соль имеет морское происхождение. Она еще полезнее каменной. Ее необычный тонкий вкус привлекает гурманов. Но для детей до 5 лет ее применять нежелательно, т.к. детский организм просто не в состоянии переварить все богатство минеральных веществ, содержащееся в морской соли.

Йодированная соль насыщена ионами йода. Но ее можно употреблять далеко не всем. Она рекомендуется к употреблению жителям регионов с радиационными загрязнениями (например, Беларусь). Перед тем, как давать малышу йодированную соль, необходимо проконсультироваться с эндокринологом. Солить такой солью нужно уже готовое блюдо, т.к. при тепловой обработке йод испаряется.

Подведем итоги

Соль есть в каждом доме. Этот незаменимый продукт – не просто добавка к пище, а источник натрия и хлора. С какого возраста младенец может пробовать соленую еду? Дети до года получают первые дозы соли из грудного молока.

Поэтому до 10 месяцев не нужно солить детскую еду. А уже после 10 месяцев можно слегка подсаливать пищу малышам. Аллергия на соль у грудничка – очень редкое, но опасное явление.

При проявлении у ребенка сыпи, приступов удушья или других аллергических симптомов необходимо отменить подсаливание пищи и обратиться к доктору.

grudnichokk.ru

Когда можно давать соль ребенку

Я сама готовлю малосольно — муж в своей тарелке всегда досаливает (еще до того, как попробует ). Детям даю с общего стола многое, не сильно переживая, потому что выходит почти диетическое питание — мало соли, мало специй, в основном тушеные блюда.

если говорить о кашах — можно сказать, что не солю и не кладу сахар вообще. Добавляю банан для вкуса.

НО! С возрастом (после полутора лет) добавляю также иногда хлопья медовые, старшему (после 4 лет — шоколадные шарики — из готовых завтраков).

Считаю, что сахар и соль в той или иной мере они получат из взрослых блюд, из молока, хлеба итд. Тем более, чем старше ребенок, тем чаще случаются всякие перекусоны и баловства типа чипсов, сухариков и конфет (бывает и у нас, и если это раз в месяц, трагедией и катастрофой не считаю). Мороженое кушать разрешаю обоим.

Мы начали давать соль с 7 мес, с сахаром у нас не лады. высыпало очень, заменили на фруктозу. Если кашу или суп не посолю или не фруктозю, кушать не будет . Привык уже. Мы же все это едим и нас так выростили.

я считаю это полезно, конечно не тоннами кушать, но все же надо. Сахар для активности и лучшей работы мозга. У меня дите не сть конфет. имноге еще чего, аллергия . И несного фруктозы в кашу или компот нестрашно.

Правда стали кушать, сушки и печенье Юбилейное, галеты.

Сообщения: 9019 Зарегистрирован: Чт июл 21, 2005 17:44 Откуда: Deutschland Поблагодарили: 28 раз

А у нас дите может спокойно есть несладкое и кислое, а вот несоленое есть отказывается. Т.е варю кашу — гречьку. Пока непосолю — есть небудет . То же самое с супами/овощами. А вот компот, творог, кефир и каши спокойно ест/пьет несладкие

Ангел. Gluzy. я думаю, что в вопросе речь идет преимущественно о сахарозе (сахар в магазинах)? Ведь фруктоза считается полезным сахаром, я просто ее не покупаю специально (разве что во фруктах ), так что я бы сказала (ИМХО), что Ангел каши без сахара варит. (Ангел. классное слово )

добавлено спустя 1 минуту:

ну, это я просто так, к слову — мысли вслух.

Со времени моего первого вопроса прошло ровно полгода и сейчас у нас дела обстоят так: когда готовлю Ярке, ничего не солю и сахара не кладу. Каши, овощи, фрукты и творог она спокойно употребляет без всего.

Но она иногда ест, например, печенье или пьет йогурт, а они так или иначе сахар содержат. Стараюсь не злоупотреблять такими продуктами, но все же не думаю, что нужно категорически все сахаросодержащее исключать.

Многие пишут еще, что соли достаточно в продуктах, котореы мы едим и норам, что-то около 1 грамма в день.

Попалась мне недавно очень интересная статья в газете Труд . Она как раз о сахаре. О его видах, вреде и пользе. Так вот о чем там.

Без употребления в пищу сахара (сахарозы) возможно развитие атеросклероза и прочих неприятностей даже с мозгом. Сахар нужен мозгу и именно сахароза, а не фруктоза, лактоза, и даже грибной сахар (не помню его названия).

Безусловно самым полезным сахаром является глюкоза, но только не из мед.препаратов, а из ягод, например.

Соль и сахар в рационе малыша: советы педиатра

Недавнее американское исследование показало: 75 процентов готовых продуктов для детей 1-3 лет содержат слишком много соли.

Американская кардиологическая ассоциация забила тревогу: чем раньше малыш привыкнет к соленому вкусу, тем больше соли он будет употреблять во взрослом возрасте, – и тем хуже для его сердечно-сосудистой системы.

Давайте разберемся, когда и в каких количествах можно начинать давать ребенку соль и сахар.

Досаливать еду ребенка лучше начинать, когда крохе исполнится год. Поначалу дневная доза соли ребенка мала – всего 0,25-0,35 г в сутки (это буквально на кончике ножа).

В баночных прикормах, предназначенных для возраста 9-10 месяцев, соль уже содержится в необходимых количествах, поэтому их досаливать не нужно.

Ребенку от 1 года до 3 лет уже можно давать чуть больше соли – от 0,5 до 1 г в день (на кончике чайной ложки).

Зачем начинать солить пищу ребенка?

Натрий, содержащийся в соли, нужен организму для поддержания водного баланса, чтобы не допустить обезвоживания.

Лучше всего покупать йодированную соль, поскольку средняя полоса России – йододефицитный регион. Помните, что эта соль имеет срок годности 3-4 месяца, по истечении которого йод оттуда улетучивается.

Важно! Морская соль в питании детей до года не используется.

Существует еще специальная гипонатриевая соль (с пониженным содержанием натрия). Здоровым детям ее давать не нужно. Ее, как правило, назначают взрослым, страдающим гипертронической болезнью.

Свой первый сахар – молочный сахар лактозу – малыш получает с грудным молоком. Дети-искусственники лактозу получают из смеси.

Когда приходит время прикорма, некоторые мамы начинают подслащивать его. Этого делать нельзя т.к. таким образом вы формируете неправильные пищевые привычки у ребенка. Некоторые педиатры рекомендуют начинать первый прикорм с овощных пюре, а не с фруктовых, более вкусных.

Совет! Педиатры рекомендуют использовать вместо сахара фруктозу.

Сахар – поставщик энергии для организма, так что совсем обойтись без него не получится. Ведь дети очень подвижны и расход энергии у них гораздо больше, чем у взрослых. Кроме того, сладкое – это ведь еще и источник радости для любого ребенка. Правда здесь есть несколько но :

1. Сладкое снижает аппетит и активность пищеварительной системы (не удивляйтесь, если после вкусной конфеты ребенок наотрез откажется есть суп)
2. Большому сладкоежке в будущем гарантированы проблемы с лишним весом
3. У ребенка могут начаться проблемы с зубами – кариес
4. Есть вероятность расстройства желудочно-кишечного тракта
5. Есть риск возникновения сахарного диабета
6. Переизбыток сладкого может привести к изменениям в поведении (ребенок может стать капризным, легковозбудимым)

• Начинать знакомство со сладостями можно, когда малышу исполнится 1,5 года. Но кормить конфетами его еще пока рано. Подходящие для этого возраста сладости – пастила, зефир, мармелад.
• Шоколад (20 г или одна конфета в день) начинают давать детям не раньше 3-4 лет (опять же, если нет аллергии), поскольку он очень жирный и дает колоссальную нагрузку на поджелудочную железу ребенка.
• Торты и пирожные также стоит давать детям не раньше 3 лет. Выбирайте изделия с кремом из взбитых сливок или фруктовой начинкой.
• Мороженое в умеренных дозах даже очень полезно. В нем есть кальций, витамин В2 и молоко. Лучше всего давать ребенку сливочное или молочное мороженое.

Интересное:  Вода лечебная donat mg донат магний как пить

Правила приема сладкого:

Не стоит давать конфеты детям на завтрак. В это время дня им достаточно сладкого какао или чая. После обеда десерт также не обязателен. А вот во время полдника ему самое место. На ужин шоколад также не рекомендуется.

В праздничные дни шоколад на столе сможет подарить вам и вашим детям заряд положительным эмоций и порцию отличного настроения. В это время не нужно останавливать тянущую к сладостям детскую ручку.

Но в остальные дни обязательно контролируйте порции сладкого в рационе вашего малыша.

• Наталия Рубина, консультант: Елена Катырева, врач-педиатр

Источник: https://anna-gera.ru/raznoe/sol-kogda-davat-rebenku.html

Можно и нужно ли ребенку до 3-х лет давать соль и сахар: мнение мам

Каждая мама обязательно должна чувствовать, чем кормить своего малыша, в какое время и как. Я понемногу добавляла соль и сахар в каждое блюдо, как только ввела прикорм. Считаю, что соль нужна для поддержания водного-солевого баланса в организме. Ну и без сахара никак!

Сами подумайте, ребенок с самого рождения пьет грудное молоко, которое сладковатое на вкус. Неужели после этого он будет кушать пресную еду?

С 10-месячного возраста мой Ильюша уже ест любые блюда с общего стола, иногда я даже немного перца добавляю. Вот что входит в наш рацион: борщ, харчо, плов, гречка с мясом и овощами, рассольник, пельмени, блины, пирожки, жареная картошка, тушеная картошка с мясом, сыр, печенье и т.п.

Просто я считаю полной ерундой – стоять целыми днями на кухне и готовить котлеты из индейки и брокколи на пару.

Наталья, мама Оли (1г. 11мес.)

Еще будучи беременной я прочитала кучу умных книг и статей и точно решила, что своему ребенку соль и сахар я давать не буду. Но на деле оказалось все намного сложнее.

Моя дочь отказывалась кушать такую еду, она выплевывала любое овощное пюре, и домашнее, и покупное различных фирм. И когда я уже совсем отчаялась, решила попробовать подсолить пюре морской солью, было это примерно, в 7 месяцев.

Она съела его с удовольствием! Именно с этого момента я поняла — не нужно думать о том, что соль и сахар принесут вред вашему ребенку, ведь они сегодня содержатся везде – в детских йогуртах, баночных пюре из мяса, печенье.

Как только Оленьке исполнился годик, мы полностью перевели ее на общий стол. Конечно, в это время нам пришлось немного уменьшить в блюдах соль и сахар и отказаться от острых приправ.

Сейчас дочке почти два года, и я с гордостью могу сказать, что она растет здоровым ребенком. Кариеса у нас нет и проблем с почками тоже. Между прочим, сладкого она сама у нас не выпрашивает, а вот пол года назад очень полюбила соленые огурцы :). Если уж очень хочется – значит ее организму это надо?!

Насчет сахара: многие мои знакомые заменяют сахар на фруктозу, но я лично не сторонник этого.

Так что лучше по старинке – нас растили на соленых супах и сладких кашах – и я буду делать точно также, ведь выросли же мы живыми и здоровыми!

Доктор Комаровский: С какого возраста можно ребенку сахар и соль?

Доктор Комаровский рассказывает, с какого возраста можно давать сахар и соль ребенку:

Другое мнение: Соль и сахар нельзя использовать в детском питании!

Светлана, мама Владислава (4г.) и Арсения (1г.)

Никогда не пойму и всегда буду осуждать тех мамочек, которые в 3 месяца дают своему малышу борщ, в 6 месяцев – колбасу и соленую рыбу, а в год – шоколад, напичканный химическими добавками, при этом они радуются, что их ребенок с таким удовольствием все это ест! Конечно, вышеперечисленное — это крайность, но я считаю, что ребенку до 3-х лет в принципе соль и сахар не нужны.

Некоторые приводят аргумент “так ребенку вкуснее”, но, уважаемые родители, давайте не будем забывать, что вкусовые рецепторы и возможности почек детей нельзя сравнивать со взрослыми. В детском возрасте нет потребности в соли и сахаре!

Яркий пример этому – наша семья. У нас никто не употребляет соль и сахар. Все блюда готовим из свежих и натуральных продуктов. Для взрослых сахар заменяем на стевию, а соль – на порошок ламинарии, из специй используем хорошие пряности. Кстати, здоровое питание и спортивные тренировки способны творить чудеса! Часто на улице посторонние люди принимают меня за старшую сестру моих детей.

Оба моих сына ни разу в своей жизни не пробовали соленую и сладкую пищу, и не просят ее. Это самая главная причина того, что я своих детей ни за что не отправлю в государственный детский сад с их детсадовским питанием.

Надежда, мама Виолетты (2г. 7мес.)

Моя дочь несколько раз пробовала и соленую, и сладкую пищу с нашего взрослого стола, но обычно я ей готовлю отдельно и только пресные блюда.

Общий стол у нас сразу исключен, так как муж у нас грузин и предпочитает острую восточную кухню со всевозможными приправами, аджикой и красным перцем.

А у дочки атопический дерматит, поэтому мне нужно быть очень внимательной и осторожной в выборе еды для нее, поскольку пища с солью, сахаром и приправами сразу вызывает обострение заболевания. Хочу немного начать добавлять в блюда соль и сахар только после 3-х лет.

Остается лишь отварить рис, гречку либо сварить бульон с лапшой, а это тоже не требует много времени и сил.

Дочка такую пищу принимает хорошо, за исключением моментов, когда прорезывались зубы, поэтому я считаю, что намеренно улучшать вкус еды для ребенка с помощью соли и сахара не нужно.

Читаем также:

• Когда ребенку можно начинать давать сладкое?
• Дети и сладости: сколько, когда, какие

Почему ребенок ест соль и что делать?

Обычно в возрасте 1-3 лет вы можете заметить, что ребенок стал неравнодушен к соли. Это значит, что малышу не хватает каких-то микроэлементов, вот почему он ест соль.

Кстати! Дети очень любят минерализованные продукты, потому что там находятся полезные вещества, и они совершенно бессознательно выбирают те продукты, откуда могут эти вещества добыть. И чаще всего, то, что всегда есть в вашей квартире и что ребенок просит – это соль.

Вам нужно понаблюдать, как ребенок обращается с солью.

Одно дело, если он взял солонку и вы видите, что это чисто исследовательский интерес. Но чаще всего они насыпают небольшую горку себе, макают туда палец и облизывают эту соль. Притом могут съедать достаточно большое количество.

Что делать? Лучше всего не запрещать, поскольку организм ребенка более чуток к потребностям, и позволить ребенку восполнить недостаток минеральных веществ, которые добирает из соли.

Главное, купите хорошую крупную соль, не мелкую, а ту, которая продается большими кусочками в магазине. Сегодня специально обратила внимание в магазине на соль — есть крупная морская соль, которую можно есть кусками. Вот такую можете давать.

питании ребенка старше года, смотрите в интернет-курсе Едим с удовольствием: возвращаем ребенку хороший аппетит>>>

Какую соль выбрать?

Сейчас рынок переполнен этим усилителем вкуса. Но какая соль подойдет для ребёнка. Давайте разбираться.
Каменная соль – самый часто встречающийся и бюджетный вариант. Применение этого вида соли возможно для ребенка с соблюдением всех вышеизложенных рекомендаций.

Йодированная соль

Этот вид обогащен йодом. Она подойдет для разнообразия вкуса ребенка, но ее применение так же хорошо в меру.

Морская

Врачи считают ее самой полезной, из представленных на рынке, но для взрослого человека. В ней кроме натрия и хлора содержится целый состав полезных микроэлементов, но они же сложно усваиваются детским организмом. Ее вообще не нельзя давать детям до 5 лет.

Лечебная соль

Она редко встречается в продуктовых магазинах, ее можно найти в аптеках. Ее нельзя применять без назначений врача даже взрослому, не говоря уже о ребенке.

Рафинированная соль

Этот вид отличается самым мелким помолом и совершенно не подходит для детского организма. Дело в том. Что при ее производстве соль проходит многоступенчатый процесс шлифовки и термической обработки, в нее добавляются различные химические элементы, такие как отбеливатели и корректоры вкуса. Также в процессе обработке эта соль теряет часть полезных микроэлементов.

Выбор соли для малыша

Когда мама уже решила ввести хлорид натрия в рацион своего карапуза, она должна понимать, что существует разнообразие в выборе этого продукта. Так появление в рационе крохи следующих видов будет ценным в такой последовательности:

1. Каменная соль. Имеет богатый комплекс витаминов и минералов.
2. Йодированная. Она не только имеет ценный состав соли, но также тут присутствует повышенное содержание такого элемента, как йод. А он незаменим в профилактике развития патологий щитовидки.
3. Морская соль. Содержит большое количество макро- и микроэлементов в естественном виде.
4. Рафинированная. В таком продукте отсутствуют практически все ценные соединения. Поэтому она не рекомендована в детском меню.

Источник: https://GolovaNeBoli.ru/beremennost/mozhno-i-nuzhno-li-rebenku-do-3-h-let-davat-sol-i-sahar-mnenie-mam.html